干冰是我们常见的二氧化碳,只不过是气体变成了固体,那么很多人就会说,干冰是怎么做的呢?干冰是由气态二氧化碳通过挤压设备在6079千帕的压力下,将其挤压成液态二氧化碳,然后通过低温冷冻设备把液态二氧化碳变成了固体干冰,而干冰达到零下78度时,就形成了颗粒干冰,然后用颗粒干冰放入块状盒子挤压,就形成了块状干冰。
冰其实在拿出来的时候温度是水冰温度的几倍,主要是因为干冰容易挥发,因此干冰可以用来冷链运输和低温保鲜,也可以用在生物,工业清洗当中。
随着干冰储存技术的成熟,干冰在空运中已经广泛应用起来!
现在很多物流运输业中,对于一些食品海鲜则需要进行保鲜运输,而干冰的低温可达-78度,为方便货物运输需求,已经开展干冰作为货物制冷剂的形式运输,对于品质较高的海鲜,可以在海鲜中加入适当的干冰。干冰放入食品中正好可以延长食品的保质期。
干冰的低温冷藏效果好,不像水冰一样会产生水污染,而干冰冷藏直接挥发,不会污染影响产品的品质。
干冰吸收热量产生白色烟雾,升华成co2气态,它无毒无异味无残留,具有消毒灭菌作用,用在宾馆或酒店辅助制作美食上,不仅不会改变菜肴的原汁原味,而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境等轻松愉快的心理感受。
块状干冰体积大,不会损耗的太快,选择干冰规格时也要根据实际情况,灵活选择合适的干冰形状,既要保证产品的效果,又能节约成本才是终的。提高干冰的使用价值,较大化的利用不同规格干冰。
以上信息由专业从事工业用干冰公司的联德康于2024/6/22 6:11:52发布
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